Уже больше 2 лет я питаюсь по кето. И частенько мне задают вопрос, дорого ли такое питание? Давайте разбираться!

 

Когда раньше я шла в супермаркет за продуктами, то выбирала тележку повместительнее и шла от отдела к отделу:

хлеб (не только к обеду, но и батоны для бутербродов);

выпечка к чаю (слойки, булочки, печеньки, крекеры);

молоко, сливочное масло, сметана, обезжиренный творог, сыр, сладкие йогурты, творожки, сырки и т.д.;

яйца;

подсолнечное масло;

майонез, кетчуп;

колбаса и готовое мясо в вакуумной упаковке;

мясо, рыба, птица;

крупы (гречка, рис, горох, пшенка и т.д. и т.п.);

мюсли, хлопья;

макароны (а как же без них);

овощи (капуста, огурцы, помидоры, зелень);

фрукты (яблоки, сезонные фрукты и т.д.);

конфеты, мороженое, шоколад;

кофе, чай;

соки, газировки.

Вроде бы все только необходимое! Хотя, положа руку на сердце, только ли необходимыми продуктами мы забиваем тележки до отказа? Там и сладкие вкусняшки (ну чуть-чуть же можно), и пельмешки на черный день, и колбаса всех видов, которая сметается в первый же день... Я уже не говорю об отделах в крупных магазинах, где продают свежую горячую выпечку. Тут же просто мимо не пройти!

И в голову не приходило, что можно жить по-другому.

Теперь, заходя в супермаркет, я беру по привычке такую же тележку. Но на подходе к кассе она смотрится совсем иначе:

мясо, рыба, птица;

сливочное масло 82,5%, творог от 9%, сыр;

яйца;

оливковое масло, кокосовое масло;

из фруктов: авокадо (не часто);

иногда сезонные ягоды;

овощи (капуста, огурцы, помидоры, зелень);

шоколад от 90%;

кофе, чай;

Список покупок сократился практически вдвое! Мимо многих отделов я просто прохожу, даже не заглядывая. Зато теперь я внимательнее читаю этикетки продуктов, обращая внимание на состав. Не поверите, как много продуктов, в составе которых содержится сахар!

Вы, должно быть, уже обратили внимание, что продукты в рационе в основном цельные, натуральные, те, которые состоят из одного компонента: если это мясо, то кроме мяса в нем нет ничего. От колбасы мы отказались, т. к. в ней чего только не содержится, вплоть до сахара и крахмала. А вот мяса в колбасе - еще поискать))) Молоко и фрукты - тоже исключили из рациона, потому что в итоге в организме они превращаются в глюкозу и действуют также как сахар.

Сытность (нутриционная плотность) кето-продуктов выше, поэтому и количество приемов пищи меньше. В кетозе можно быть сытым гораздо дольше, поэтому я пропускаю завтрак, обедаю и ужинаю. Иногда только ужинаю. Без перекусов. И голода нет. Независимость от еды! Хочешь-не хочешь, а экономию это дает!

Кстати, когда идешь в магазин на голодный желудок количество спонтанных покупок гораздо больше! Это уже доказано психологами. На кето достаточно ровно смотришь на продуктовые полки, в желудке не урчит, и продукты выбираешь те, которые тебе действительно нужны.
Подводя итог, можно сказать, что некоторые продукты мы теперь покупаем подороже (например, Оливковое или Кокосовое масло), но их качество выше. Мы исключили из рациона пищевой мусор!

Сравнивать по ценам, наверное, не совсем корректно, даже в одном городе можно найти один и тот же продукт по разной цене. Опять же, все зависит от производителя и поставщика. Но тратить больше мы не стали.

Но есть еще один аргумент, который для меня самый важный в оценке дороговизны питания: "Питаясь осознанно, не засоряя организм неправильной едой, мы избавляем себя от болезней - настоящих и будущих!" Хотим ли мы питаться дёшево, зато потом тратить деньги на лечение? Каждый выбирает для себя.