Подруги отказывались верить, что это не десерт!

 Сегодня меня озарило очередной кулинарной идеей. Куплена свежайшая куриная печенка, как бы ее приготовить? Кексики! Итак, за дело:

• Куриной печени - 700 гр
• Яиц крупных - 3 шт
• Миндаля молотого - 2 ч.л. с горочкой (по желанию, и при наличии)
• Майонеза - 1 ст. л.
• Сыр 45-50%жирности - 50-60 гр (натираем на терке).
• Соды - на кончике ножа и соль по вкусу.

Всё не сложно, правда? Всего три шага:

Шаг 1. Все ингредиенты (кроме сыра) превращаем в гладкую пасту с помощью блендера. Сыр вмешиваем позже.

Шаг 2. Раскладываем по силиконовым формочкам и отправляем выпекаться в духовку примерно на 25 минут. У каждой духовки свои особенности, смотрите по готовности.

Шаг 3. Осталось их остудить и украсить свежеприготовленным майонезом на оливковом масле, посыпать смесью семян (двухцветный кунжут и лен) и зеленью.

Признаться, не все маффины дождались украшения, муж похитил несколько штук прям горяченьких)))